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FOOD E STORIE DI BONTÀ

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7 08, 2019

3 buoni motivi per fermarsi al Ristorante Bambù al Labirinto della Masone.

Visitare il Labirinto della Masone di Fontanellato è stata un’esperienza unica che abbiamo raccontato nell'articolo 6 motivi per visitare il Labirinto della Masone di Parma.  In quell'occasione, dopo aver salutato Dalila, la nostra gentile guida, [...]

17 06, 2019

Alla scoperta della tortellata di San Giovanni a Parma

Conosciamo meglio il tipico tortello parmigiano e la giornata in cui viene festeggiato: la Tortellata di San Giovanni. Arrivato a Parma, una delle primissime cose che ho notato è che i ravioli si chiamano [...]

14 02, 2019

Parma Cooking Classes per scoprire i segreti della cucina parmigiana

Sei appassionato di cucina e vorresti scoprire i segreti della cucina parmigiana? Parma ha una grande cultura, una ricca tradizione enogastronomica e la cucina occupa un posto importante nella storia della città. Frequentare una [...]

24 11, 2015

Q&A con Lino il tartufino alla Fiera Nazionale del tartufo di Fragno a Calestano

Il nostro inviato Beppe Restano, racconta la sua esperienza riguardo alla Fiera Nazionale del tartufo di Fragno a Calestano, scrivendo di un incontro presso il Borsino del tartufo. Sapete cos'è?  Il Borsino del Tartufo è la quotazione [...]

20 11, 2015

DUE VOLTI DEL NOVEMBER PORC: Sissa la domenica, Polesine il sabato

Due volti del November Porc: le nostre pillole di storytelling che vi accompagnano alla scoperta del territorio di Parma e provincia. I nostri due inviati speciali, Davide e Beppe si sono recati la domenica a [...]

19 10, 2015

APPREZZAMENTO DEL TORTÉL DÓLS: la prova del nove di cottura e condimento in redazione.

Apprezzamento del Tortèl Dòls è la prova eseguita dal nostro cicloturista e dal nostro corrispondente. ParmaMorethanFood, racconta storie, le testa e vi trascrive la ricetta originale del Tortèl Dòls. Passiamo la parola a Giuseppe Restano, nostro [...]

7 10, 2015

CENA VERDIANA CON VARIAZIONE, alla scoperta del turbinoso amore del giovane melomane

Cosa c'è di meglio che scoprire Giuseppe Verdi durante una cena a casa di un melomane,  con menù di piatti tipici a tema, ascoltando le opere del Maestro? Tagliatelle fresche con funghi di Borgotaro servite con Valpolicella [...]

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