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FOOD E STORIE DI BONTÀ

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8 02, 2024

Tutti gli itinerari ciclistici per scoprire Parma

Esplorare Parma in bicicletta attraverso gli itinerari ciclistici in bicicletta, significa immergersi in un viaggio unico attraverso la storia e l'arte della città. In questo percorso ciclabile, pedalare lungo le strade del centro storico ti [...]

1 12, 2021

La Maison Du Gourmet: il ristorante premiato alle porte di parma

Se cerchi un ristorante a Parma che rispetti la tradizione e la rielabori con gusto ed estrema raffinatezza, il ristorante La Maison Du Gourmet  che ha ottenuto il riconoscimento dell'ambita stella Michelin, fa al caso [...]

6 07, 2021

5 ottimi locali all’aperto a Parma

State lavorando sempre più sodo in attesa delle agognate vacanze? Ma dovrete anche staccare un attimo no? Se state cercando un posticino carino a Parma dove poter fare aperitivo o una cena sotto le stelle [...]

9 12, 2020

La ricetta della Spongata di Corniglio e i suoi 15 ingredienti segreti…

La Spongata di Parma Se c’è una cosa che rende unica la città di Parma nel mondo, si sa, è (anche) la buona cucina sebbene non esista un vero e proprio “dolce tipico” parmigiano. Per [...]

17 06, 2020

Alla scoperta della tortellata di San Giovanni a Parma

Conosciamo meglio il tipico tortello parmigiano e la giornata in cui viene festeggiato: la Tortellata di San Giovanni. Arrivato a Parma, una delle primissime cose che ho notato è che i ravioli si chiamano [...]

7 08, 2019

3 buoni motivi per fermarsi al Ristorante Bambù al Labirinto della Masone.

Visitare il Labirinto della Masone di Fontanellato è stata un’esperienza unica che abbiamo raccontato nell'articolo 6 motivi per visitare il Labirinto della Masone di Parma.  In quell'occasione, dopo aver salutato Dalila, la nostra gentile guida, [...]

14 02, 2019

Parma Cooking Classes per scoprire i segreti della cucina parmigiana

Sei appassionato di cucina e vorresti scoprire i segreti della cucina parmigiana? Parma ha una grande cultura, una ricca tradizione enogastronomica e la cucina occupa un posto importante nella storia della città. Frequentare una [...]

24 11, 2015

Q&A con Lino il tartufino alla Fiera Nazionale del tartufo di Fragno a Calestano

Il nostro inviato Beppe Restano, racconta la sua esperienza riguardo alla Fiera Nazionale del tartufo di Fragno a Calestano, scrivendo di un incontro presso il Borsino del tartufo. Sapete cos'è?  Il Borsino del Tartufo è la quotazione [...]

20 11, 2015

DUE VOLTI DEL NOVEMBER PORC: Sissa la domenica, Polesine il sabato

Due volti del November Porc: le nostre pillole di storytelling che vi accompagnano alla scoperta del territorio di Parma e provincia. I nostri due inviati speciali, Davide e Beppe si sono recati la domenica a [...]

19 10, 2015

APPREZZAMENTO DEL TORTÉL DÓLS: la prova del nove di cottura e condimento in redazione.

Apprezzamento del Tortèl Dòls è la prova eseguita dal nostro cicloturista e dal nostro corrispondente. ParmaMorethanFood, racconta storie, le testa e vi trascrive la ricetta originale del Tortèl Dòls. Passiamo la parola a Giuseppe Restano, nostro [...]

7 10, 2015

CENA VERDIANA CON VARIAZIONE, alla scoperta del turbinoso amore del giovane melomane

Cosa c'è di meglio che scoprire Giuseppe Verdi durante una cena a casa di un melomane,  con menù di piatti tipici a tema, ascoltando le opere del Maestro? Tagliatelle fresche con funghi di Borgotaro servite con Valpolicella [...]

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